在申请留学之前,我们需要对该专业有一个较为系统性的认知。说起澳洲的“土特产”,不得不提闻名世界的澳洲葡萄酒。除了北领地,澳洲几乎每个州都有自己生产的葡萄酒,其中最著名的葡萄酒产地是南澳。阿德莱德大学是世界第二,澳洲独一无二的拥有葡萄酒专业的大学,也是拥有全球最佳红酒制造专业的大学,每年都会吸引大批的留学生前往学习。接下来就让智课选校帝带同学们了解一下。
Bachelor of Viticulture & Oenology 葡萄种植与酒类研究
学制:4年
入学时间:2月/7月
雅思要求:6.0(阅读听力不低于5.5,写作口语不低于6.0)
学费:$34000(国际学生)
位置:主校区及Waite campus
学习内容:葡萄种植(生长过程、采摘),酿酒技术,发酵蒸馏,温控储存技术,酒类科学
特色:在第四年的学习中有机会参加酒庄行业实习
Master of Viticulture & Oenology 葡萄种植与酒类研究
学制:2年
入学时间:7月(仅Semester 2可入学)
雅思要求:6.0(阅读听力不低于5.5,写作口语不低于6.0)
学费:$37500(国际学生)
学习内容:葡萄栽培方法及步骤、酿酒介绍、感官学习、传统酿酒法、酒庄与制酒肥料管理、植物健康、葡萄酒科学的进步、发酵技术与蒸馏、强化与气泡葡萄酒、土质与给水:管理与保护、农业与自然资源管理、科研方法与实验等。
入学要求:获得农业、生物学、植物科学、科学
就业前景与薪资水平:这个专业的毕业生可以从事酿酒师、葡萄栽培师、品酒顾问等工作。所在行业包括:葡萄栽培管理业、观光旅游业、食品和饮料业等。在澳洲,酿酒师的平均年薪为50,139~82,731澳元。
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