艾资哈尔大学，是一所位于埃及开罗市区的伊斯兰教学府，也是世界上最早的大学之一。校区内有著名的艾资哈尔清真寺。现共有36所学院，主要分布。在开罗、亚历山大、索哈杰、阿西尤特、坦塔、少尔库姆等地，包括伊斯兰基础、宣教、伊斯兰研究、阿拉伯语等学院和女子学院。该校建筑规模庞大，各学院均设若干系，有教学楼、图书馆和其它辅助设施。 学院有男女学院之分，如蒂姆亚特医学院、开罗理学院、开罗药学院、开罗阿拉伯语言学院，开罗男子工程学院，格纳男子工程学院，艾斯尤特男子教法和法律学院、曼苏尔神学和宣教学院、麦奴菲亚神学和宣教学院、开罗伊斯兰研究学院、开罗农学部、开罗医学院、开罗商学院、麦奴菲亚阿拉伯语学院、加拉加阿拉伯语学院、坦塔伊斯兰教法学院、开罗教育学院、格纳阿拉伯和伊斯兰研究院、宰伽济格阿拉伯语语言学院、开罗口腔医学院、理学院艾斯尤特分校、阿斯旺男子伊斯兰研究学院、开罗语言翻译学院、教育学院、艾斯尤特阿拉伯语学院及迪穆奈胡热教法和法律学院、艾斯尤口腔医学院。
爱资哈尔大学校址在埃及首都开罗。
建于972年，为伊斯兰世界规模最大、地位最高、享有盛名的宗教大学。其前身为法蒂玛王朝将领昭海尔建于972年的开罗清真大寺，后为纪念穆罕默德之女法蒂玛·宰赫拉(意为“佳丽的”法蒂玛)而易名爱资哈尔。
在副热带高压带或信风带控制下，盛行热带大陆气团，常年干旱少雨，年降水量不足125毫米。
爱资哈尔大学是全世界即卡鲁因大学之后的最早的大学，她比博罗尼亚大学、牛津大学，剑桥大学要早近200多年，是埃及伊斯兰教古老高等学府。
伊斯兰基础学院的课程主要有：《古兰经》与古兰学、圣训与圣训学、教义学、伊斯兰哲学、逻辑学、道德功修、西方语言学等。
伊斯兰法学院的课程主要有：《古兰经》、圣训、伊斯兰教法基础、逊尼派四大法学派教法、法律学科入门、宪法观点、伊斯兰立法史、阿拉伯语等。
医学院、商学院、工学院、农学院等一般院系的课程，按规定除开设各自专业课程外均要开设《古兰经》、圣训、教法3门宗教课程。毕业考试时宗教课不及格者不能毕业。
传播阿拉伯和阿拉伯民族的学术、思想遗产；
保护、研究、传播伊斯兰文化遗产和伊斯兰贤哲的思想主张，并对各民族行使伊斯兰使命承担责任；
加强同伊斯兰世界包括阿拉伯各国在伊斯兰教义、教法、文化、阿拉伯语言和《古兰经》研究等方面的联系。
